RESEPI : KUETIAU LADNA

hari ni cik anne rase nak kongsi resepi jew la. mase cik anne godeh2 buku resepi cik anne tu, terjumpa la resepi ni. KUETIAU LADNA. ahaha, sape2 yg suka tu mesti da kecur air liur kan ?? hehe. resepi dia memang senang sangat2. orang yg baru belajar masak pun boley buat taw. jom kita godeh2 bahan2 yg diperlukan.

BAHAN A
1 bungkus kuetiau
100g udang
100g sotong
100g isi ayam
50g kubis
50g cendawan tiram (yg dikoyak)
3 biji cili merah (dipotong)
6 kacang peas
1 batang lobak merah (dipotong)
1 biji capsicum hijau (atau org panggil lada benggala n lada perhiasan) (dipotong)
1 biji telur
3 tangkai daun sup
1 biji tomato (dipotong)

BAHAN B (untuk menumis)
1 biji bawang merah (dikisar)
3 ulas bawang putih (dikisar)
1 sudu makan lada hitam
2 sudu makan sos tiram
2 sudu makan sos tomato
2 sudu makan minyak masak
1 cawan air
garam dan penambah perasa (secukup rasa)

CARA-CARA
1. Panaskan minyak di dalam kuali. tumiskan bawang merah dan bawang putih sehingga naik bau.
2. masukkan ayam, udang dan sotong. kemudian kacau hingga rata.
3. masukkan air, sos tiram, sos tomato, lada hitam dan lobak merah.
4. apabila air mendidih, masukkan telur dan kacau hingga hancur.
5. masukkan kuetiau dan sayur2 yg telah dipotong. kemudian kacau mereka2 hingga rata.
6. jika perlukan garam baru la masukkan garam. bkn x boleh letak garam tapi kat dalam sos tiram tu pun da de garam.so rasa dulu baru decide nak masukkan or tak.
7. apabila sayur da layu. boleh la hidangkan di dalam mangkuk dan taburkan dengan daun sup serta hirisan tomato.

p/s :: selamat mencuba !! nyum... nyum...