PUDING PELANGI.

Hai korang.

Hari ni aku gembira sangat. setelah 2 tahun duk kt sini, akhirnya dapat jugak aku tukar kolej kediaman. itu pun setelah coursemate aku yang tolong. bukan senang nak tukar kolej kediaman ni tau. banyak sangat karenahnya. tapi ape2 pun aku bersyukur sangat2. tak la nanti fikir tentang yuran kolej kediaman yang sangat mahal. thanks sooooo much to my coursemate yang tolong kami bertiga dapatkan tempat di kolej kediaman yang baru.

So, hari ni aku nak kongsi resepi pelangi puding. ataupun dipanggil sebagai pelangi warna-warni. ceria uoollzzz warna dia. jom kita terjah.

BAHAN-BAHAN

• 10 g serbuk agar-agar
• 180 g gula pasir
• 60 g mentega
• 650 ml air
• 1 biji telur
• 1/2 tin susu cair
• 1 sudu besar tepung kastard
• 1 sudu besar serbuk koko
• 1/2 sudu teh vanilla
• pewarna

CARA-CARA

1. masukkan agar2, air dan gula ke dalam periuk. panaskan bahan2 ini di atas api sehingga agar2 dan gula larut.
2. pukul telur dengan menggunakan whisker. kemudian masukkan susu cair dan tepung kastard. kacau bahan2 ini sehingga sebati. kemudian adunan ini ditapis.
3. adunan yang telah ditapis dicampurkan bersama adunan agar2 yang telah dilarutkan tadi. kacau hingga rata dan masakkan lagi sekali di atas api yang sederhana sehingga ianya mendidih. 
4. masukkan mentega dan vanilla. dan kacau hingga rata. kemudian tutup api.
5. bahagikan adunan kepada 3 bahagian. masukkan serbuk koko ke dalam 1 bahagian. then, 2 bahagian lagi bolehlah diletakkan pewarna yang disukai.
6. untuk dapatkan bentuk pelangi. loyang haruslah disengetkan. kemudian masukkan satu senduk acuan A di hujung loyang. kemudian, diikuti dengan acuan B dan seterusnya acuan C. ulang lankah ni sehingga semua acuan habis.
7. bila da siap, letakkan kedudukan loyang seperti asal dan boleh la disimpan di dalam peti sejuk. kemudian siap untuk dihidang bila da keras. 

p/s :: selamat mencuba ye kawan2 ^^,

p/ss :: jangan lupa klik iklan saya juga. nak kawen ni..hehe